«Les Chevaux de Patache d’Aux»— Domaine Lapalu Les второе вино имения Шато Паташ д’О, которое является более эластичным, более фруктовым и легче пьется молодым по сравнению с главным вином Шато. Для его изготовления используют те же сорта красного винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, а также те же знания, забота и технические средства. Виноград собирают с 42-летних лоз, выращиваемых на глинистой почве с известняковой подпочвой. Урожай ферментируется в чанах из дерева, цемента и нержавеющей стали. Все резервуары имеют регулировку температурного контроля. Для выдержки вина, которая длится 12 месяцев, используются дубовые бочки из центра Франции.
«Ле Шево де Паташ д’О»имеет много наград. В числе последних — бронзовые медали на «Concours Régional des Vins d’Aquitaine, 2010», «Challenge International de Blaye, 2010», «Concours Général Agricole, 2010», «Grand vins de France à Mâcon, 2009», а также серебряные медали на «Challenge International de Blaye, 2009» и «Challenge Prix Plaisir, 2009».
Первыми владельцами Chateau Patache d’Aux Domaine Lapalu Les были потомки графа Арманьяк — рыцари Aux, следы которых находятся в исторических хрониках 1632 года. В 1932 году виноградники Шато были классифицированы как Крю Буржуа. С 1964 года винодельней Шато Паташ д’О владеет семья Лапалю. Шато располагается в коммуне Бегадан, в престижнейшей верхней части региона Медок. Общая площадь виноградников составляет 43 га, средний возраст лоз — 40 лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.